Galeria Twierdza ze smakiem

To, jak gotuje Karol Okrasa wiedzą wszyscy. Nie każdy jednak wie, że mistrzem kuchni jest także włodarz powiatu kłodzkiego.
Podczas imprezy „Smaki Hrabstwa Kłodzkiego – Gotuj z Karolem Okrasą”, organizowanej w ub. sobotę wspólnie z Galerią Twierdza Kłodzko, uczestnicy mieli okazję przekonać się jak smakuje pstrąg na wiele kulinarnych sposobów. Rarytasy, pod czujnym okiem fachowca, najbardziej medialnego polskiego kucharza Karola Okrasy, przygotowywali cierpliwie współgospodarze eventu: Ela Żytyńska – szefowa marketingu GTK oraz Krzysztof Baldy starosta kłodzki, który kunsztem kuchennym w niczym nie ustępował profesjonaliście. Okazuje się, że rybkę - produkt regionalny Ziemi Kłodzkiej można przyrządzać na mnóstwo sposobów, także w postaci płynnej. I tę formę zaakceptowali uczestnicy zabawy, przydając najwyższe noty zupie rybnej na sposób orientalny. Klienci Galerii, oprócz degustacji potraw, pokosztowali wielu interesujących porad kulinarnych, a wymiana umiejętności i doświadczeń w dziedzinie gotowania przybrała postać quizu z cennymi nagrodami. Smakowite akcenty uzupełniał tymczasem pyszny deser podawany z największej patelni w Polsce. O spektakularnie przyrządzoną potrawę zadbał Klub Kulinarny Hrabstwa Kłodzkiego. Członkowie towarzystwa wysmażali przepyszne powidła śliwkowe dzieląc delicje na świeżych bułeczkach z masłem. Degustacja miała podniosły wymiar z uwagi na obecność Macieja Awiżenia etatowego członka Zarządu Powiatu Kłodzkiego, który przy wielkim naczyniu dbał o właściwe doprawianie śliwkowych przetworów. Smaki Hrabstwa Kłodzkiego „okraszała” nie tylko obecność kulinarnego guru. Powodzeniem cieszyły się stoiska z produktami regionalnymi (wędzone pstrągi, sery, miody, przetwory, itp.) oraz z rękodziełem. Nie zabrakło dobrze zaopatrzonej gastronomii z napojami chłodzącymi, które w upalnym dniu były wybawieniem dla imprezowiczów. Część artystyczną wypełniały rytmy muzyczne zespołów ludowych. Najmłodsi mieli do dyspozycji kolorowy park rozrywki. A oczekujących na gwiazdę wieczoru nie zawiedli jak zwykle Gransi – najpopularniejsza kłodzka formacja specjalizująca się w energetycznym rocku.